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L'Art de la Cuisine avec Cookeo

L'Art de la Cuisine avec Cookeo

Retrouvez ici les meilleures recettes de Chef Charlotte


Agneau et purée de courgette à la menthe

Publié par Chef Charlotte sur 29 Mars 2016, 11:09am

Catégories : #Cookeo, #Enfants, #Agneau

Agneau et purée de courgette à la menthe

Ingrédients :

• 1 côtelette d’agneau
• 1 petite courgette
• 3 feuilles de menthe
• 10 g de beurre
• sel

Lavez, épongez et et coupez les extrémités de la courgette. Puis taillez-la en rondelles et deposez la dans le panier vapeur de Cookeo. Versez 200 ml d'eau dans la cuve et passez en mode cuisson rapide 3 minutes. Lavez et essorez les feuilles de menthe.
Faites griller la côtelette d’agneau dans la cuve de Cookeo en mode dorer dans un peu de beurre et laissez-la cuire à point. Découpez la noisette de la côtelette en éliminant le gras. Mixez l’agneau avec les feuilles de menthe.
Mixez les rondelles de courgette, ajoutez le beurre et 1 pincée de sel et servez avec l’agneau.

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