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L'Art de la Cuisine avec Cookeo

L'Art de la Cuisine avec Cookeo

Retrouvez ici les meilleures recettes de Chef Charlotte


Boulettes et ses légumes du soleil

Publié par Chef Charlotte sur 19 Mars 2016, 20:15pm

Catégories : #Cookeo, #Boeuf

Boulettes et ses légumes du soleil

Ingrédients :

Pour les boulettes

400g de boeuf haché

2 oeufs

1 cube de fond de veau

4 gousses d'ail

1 poignée de coriandre fraîche

1 cuillère à soupe de cumin

1 cuillère à soupe de ras hanout

1 poignée de persil plat

Sel

Pour la sauce

1 courgette

1 poivron jaune

1 boîte de tomates pelées

Thym

Origan

1 piment

1 oignon

Hachez le persil et la coriandre, la mélanger à la viande. Ajoutez le cumin, le ras hanout, le sel et l'ail hâché.

Ajoutez les oeufs et bien mélanger le tout et formez des boulettes.

Ciselez l'oignon, coupez les légumes en morceaux.

Dans Cookeo en mode dorer, faites revenir les oignons et les boulettes avec de l'huile d'olive.

Ajoutez les tomates pelées, le thym, l'origan et le piment ciselé.

Ajoutez le cube de fond de veau.

Passez en mode cuisson rapide 10 minutes.

Servir avec des pâtes ou du riz.

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