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L'Art de la Cuisine avec Cookeo

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Retrouvez ici les meilleures recettes de Chef Charlotte


Velouté de citrouille sucrée

Publié par Chef Charlotte sur 27 Octobre 2016, 17:30pm

Catégories : #Soupes, #Enfants

Velouté de citrouille sucrée

Ingrédients :

1kilo de citrouille coupée en gros morceaux, sans pulpe ni peau.

100g de sucre

1 sachet de sucre vanillé 

1 litre de lait 1/2 écrémé ou entier

10 cuillères à soupe de maïzena 

 

Deposer les morceaux de citrouille dans le panier vapeur de cookeo, versez 200ml d'eau dans la cuve. Passez en mode cuisson rapide 10 minutes.

Mixer les morceaux de citrouille dans une casserole avec un mixeur à pied et verser doucement le lait petit à petit. Verser le sucre et remuer. Faites bouillir puis ajouter la maïzena.

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