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L'Art de la Cuisine avec Cookeo

L'Art de la Cuisine avec Cookeo

Retrouvez ici les meilleures recettes de Chef Charlotte


soupe orientale à l'osso bucco

Publié par Chef Charlotte sur 3 Septembre 2017, 17:19pm

Catégories : #Cookeo, #Volailles, #Soupes, #Recettes du Monde, #Viandes

soupe orientale à l'osso buccosoupe orientale à l'osso bucco

Preparation : 10min

Cuisson : 15 + 2 min

Ingrédients pour 4 personnes:

3 morceaux d'osso bucco de dinde

1 cube de bouillon de volaille ou légumes

2 belles pommes de terres 

1 oignon

1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1/2 poivron jaune

2 gousse d'ail

1 boite de tomates pelées en dés

raz el hanout

Sel/ poivre

huile d'olive

eau

Coriandre 

250g de pâtes type bec d'oiseau ou autre

Eplucher et couper tous les légumes en dés

Dans un filet d'huile d'olive, en mode dorer faire dorer la viande sur les deux faces jusqu'à belle coloration, puis réserver.

Faire revenir tous les légumes 5 à 6 min avec le cube de bouillon, ajouter la tomate pelée, l'eau jusqu'au trait de la cuve, les épices et l'assaisonnement selon votre goût.

Rajouter la viande, puis mettre en cuisson rapide 15min.

Ajouter les pâtes et la coriandre et prolonger la cuisson de 2min.

C'est prêt!

 

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Angeline 08/10/2017 16:04

j'aime me promener sur votre blog. un bel univers. vous pouvez visiter mon blog (cliquez sur pseudo) à bientôt

Angelilie 08/09/2017 01:54

un beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog (lien sur pseudo) au plaisir

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