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L'Art de la Cuisine avec Cookeo

L'Art de la Cuisine avec Cookeo

Retrouvez ici les meilleures recettes de Chef Charlotte


Lapin aux olives

Publié par Chef Charlotte sur 4 Avril 2016, 19:02pm

Lapin aux olives

Ingrédients :

1 lapin coupé en morceaux

1 oignon

1 boite de tomates pelées

1 boite de champignons entiers

1 cube de bouquet garni

100ml de vin blanc

1 gousse d'ail

300g d'olives vertes

Sel et poivre

Faites revenir le lapin dans de l'huile d'olive avec Cookeo en mode dorer sur toutes les faces. Ajoutez l'oignon et faites le suer. Salez et poivrez.

Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez la boîte de tomates pelées, les olives, la boîte de champignons égouttée. Ajoutez l'ail et le cube de bouquet garni. Bien mélanger.

Passez en mode cuisson rapide 30 minutes. Épaissir la sauce en mode dorer avec un peu de sauceline brune.

A déguster avec une pollenta.

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